•《美國新聞與世界報導》周刊邀請專家票選已連續6年獲得最佳飲食法。 • 1960年代涵蓋七個國家的大型研究(含飲食)，發現在希臘、義大利南部等地中海沿岸地區，有較低的冠狀動脈心臟病盛行率及發生率。 •地中海飲食與健康相關的研究，包括：肥胖、代謝症候群、心血管疾病、糖尿病、癌...

換個方式來過節 每逢端午，糯米粽飄香，是家的味道，也是傳統的溫度。 但在炎熱夏日裡，是否也渴望一款既消暑又輕盈、長輩小孩都能安心享用的「軟質版趣味粽子」呢？ 這款【涼夏繽紛水果粽】，用新鮮水果天然食材打造出沁涼軟嫩的口感，無油少糖 既保留節慶儀式感，又讓健康與美味兼得。 不黏牙、幫助消化、冰涼感，是我今年最推薦的端午涼感首選!! 特別適合吞嚥功能較弱、長者及幼童。 非常應景有趣的參與 這款【涼夏繽紛水果粽】過去我也多次帶領長者一同從切水果開始製備參與， 簡單的步驟及繽紛的療癒色彩，還能自己動手，有成就感的生活復能! 阿公: 這個簡單，我來切水果 阿嬤: 綁起來有夠漂亮! 什麼選擇水果當粽子餡？ 對於牙口不佳、吞嚥困難或夏天食慾差的長輩來說，軟質、易吞、好消化的食材就是貼心關鍵。這次選用的幾種水果，不只色彩繽紛、甜度適中，也各自藏有營養亮點： 🍍鳳梨：富含鳳梨酵素，有助蛋白質消化、減少脹氣，也是夏天開胃神器。熟鳳梨質地柔軟，適合軟質飲食族群。 🥭芒果：含有豐富的β-胡蘿蔔素與維生素C，具抗氧化與保護黏膜作用。果肉細緻、入口即化，是高接受度的「涼